12
Lug

Ricettario del barbecue – Banane al barbecue con pepe e cannella

Ricettario del barbecue – Banane al barbecue con pepe e cannella.

Segui sul nostro blog i consigli di cottura al barbecue, ricette, curiosità, utilizzo degli accessori. Ogni settimana proponiamo una golosa ricetta preparata al barbecue. In collaborazione con I signori del barbecue e Broil King Italia.

Anche la frutta!!!

Banane al barbecue con pepe e cannella.

Cottura diretta/Calore medio
Preparazione 5 minuti
Cottura  4-5 minuti
Per 4 persone

Ingredienti:
4 banane
60g di zucchero di canna
il succo di un limone
un pizzico di cannella in polvere
una macinata di pepe della Giamaica
30g di gherigli di noci

Gelato alla vaniglia

Frutti di bosco e foglioline di menta per guarnire

Sbuccia le banane e tagliale a fette abbastanza spesse.
Irrora con il succo di limone per evitare che anneriscano.
In un piatto piano spargi lo zucchero, aggiungi la cannella e una macinata di pepe. Trita finemente le noci e tieni da parte.

Rigira bene i pezzi di banana nello zucchero aromatico.

Preriscalda il barbecue a calore medio e spazzola bene la griglia.

Appoggia le banane su un foglio di carta di alluminio e cuoci per 4 – 5 minuti girando una sola volta con una pinza dal manico lungo.

Fai attenzione a non cuocere troppo la preparazione.

Servi le banane caldissime accompagnate con le noci tritate, un po’ di gelato alla vaniglia e decora con frutti di bosco e alcune foglioline di menta.

 

Prova anche:

Hamburger con i funghi.

Salmone marinato allo zenzero

Stuzzichino di scamorza e guanciale al pesto

Rotolo di salmone e zucchine grigliate

Ricottine al limone con asparagi, olive taggiasche e fragole

Costolette di maiale alla mediterranea

Spiedini di sogliola con coulis di pomodoro